鞍山ZnSO4·7H2O在空气中久贮不变黄，置于干燥空气中失去水而成白色粉末。有多种水合物：在0－39℃范围内与水相平衡的稳定水合物为七水硫酸锌，39－60℃内为6水硫酸锌，60－100℃内则为一水硫酸锌。当加热到280℃时各种水合物完全失去结晶水，680℃时分解为硫酸氧锌，750℃以上进一步分解，在930℃左右分解为氧化锌和3氧化硫。ZnSO4·7H2O 与 MSO4·7H2O（M = Mg, Fe, Mn, Co, Ni） 在某一范围内形成混合晶体。鞍山ZnSO4·7H2O与碱反应生成氢氧化锌沉淀，与钡盐反应生成硫酸钡沉淀。

ZnSO4·7H2O厂家食品级硫酸锌的制取方法：1. 实验室常把金属锌置于稀硫酸中,在生成氢气的同时,也生成了硫酸锌.由于硫酸锌能溶于水,形成硫酸锌溶液,所以反应结束后,用蒸发皿来加热蒸发反应结束后的液体,就能看到白色的硫酸锌固体.2. 利用钛白粉废液与菱锌矿（或锌焙砂）生产硫酸锌（新工艺）3. 锌矿全湿法制取鞍山ZnSO4·7H2O

鞍山ZnSO4·7H2O是允许使用的食品锌强化剂。我国规定可用于食盐，使用量为500mg/kg；在婴幼儿食品中为113～318mg/kg；在乳制品中为130～250mg/kg；在谷类及其制品中为80～160rag/kg；在饮液及乳饮料中为22.5～44mg/kg。鞍山ZnSO4·7H2O用于人造纤维凝固液。在印染工业用作媒染剂、凡拉明蓝盐染色的抗碱剂。是制造无机颜料(如锌钡白)、其他锌盐(如硬脂酸锌、碱式碳酸锌)和含锌催化剂的主要原料。用作木材及皮革保存剂、骨胶澄清及保存剂。医药工业用作催吐剂。还可用于防止果树苗圃的病害和制造电缆以及锌微肥等方面。

鞍山ZnSO4·7H2O浸种应用：将硫酸锌配成0.02%~0.05%浓度的溶液，将种子倒入溶液中，普通溶液淹没种子佳。水稻浸种则用0.1%硫酸锌溶液，先将水稻种子用清水浸1小时，再放入鞍山ZnSO4·7H2O溶液中，早、中稻种子浸液48小时，晚稻种子则浸24小时。玉米种子用0.02%~0.05%的硫酸锌溶液浸种6~8小时，捞出即可进行播种。小麦种子则用0.05%的硫酸锌溶液浸种12小时，捞出即可进行播种。

适用方法：将鞍山ZnSO4·7H2O溶解，分红2份试样。 一份进入经硝酸酸化处分的硝酸钡溶液，以检测硫酸根离子。另一鞍山ZnSO4·7H2O份进入氢氧化钠溶液，会生成沉淀后渐渐溶解（氢氧化锌有两性），但也有不妨硫酸铝，我们需求再进入氢硫酸（硫化氢水溶液），生成硫化锌，烘干，置于空气中会生成硫酸锌，质量会增长，所以可以用称质量的方法看质量是否增长。