赣州液态一水硫酸锌是允许使用的食品锌强化剂。我国规定可用于食盐，使用量为500mg/kg；在婴幼儿食品中为113～318mg/kg；在乳制品中为130～250mg/kg；在谷类及其制品中为80～160rag/kg；在饮液及乳饮料中为22.5～44mg/kg。赣州液态一水硫酸锌用于人造纤维凝固液。在印染工业用作媒染剂、凡拉明蓝盐染色的抗碱剂。是制造无机颜料(如锌钡白)、其他锌盐(如硬脂酸锌、碱式碳酸锌)和含锌催化剂的主要原料。用作木材及皮革保存剂、骨胶澄清及保存剂。医药工业用作催吐剂。还可用于防止果树苗圃的病害和制造电缆以及锌微肥等方面。

赣州液态一水硫酸锌常温下为无色或白色斜方晶体或粉末，有收敛性，易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇和甘油。纯硫酸锌在空气中久贮不变黄，置于干燥空气中失去水而成白色粉末。有多种水合物：在0－39℃范围内与水相平衡的稳定水合物为七水硫酸锌，39－60℃内为6水硫酸锌，60－100℃内则为一水硫酸锌。当加热到280℃时各种水合物完全失去结晶水，680℃时分解为硫酸氧锌，750℃以上进一步分解，在930℃左右分解为氧化锌和3氧化硫。ZnSO4·7H2O 与 MSO4·7H2O（M = Mg, Fe, Mn, Co, Ni） 在某一范围内形成混合晶体。主要用作制取颜料立德粉、锌钡白和其他锌化合物的原料，也用作动物缺锌时的营养料、畜牧业饲料添加剂、农作物的锌肥（微量元素肥料）、人造纤维的重要材料、电解生产金属锌时的电解液、纺织工业中的媒染剂、医药催吐剂、收敛剂、杀真菌剂、木材和皮革防腐剂等。由锌或氧化锌与硫酸作用或由闪锌矿在反射炉烘焙后经萃取精制而得。

制造液态一水硫酸锌已被广泛应用于饲料添加剂、化工、国防、肥料、选矿、制药、橡胶、电子、印染剂、骨胶澄清剂及保护剂、电镀、防止果树病虫害及循环冷却水处理、粘胶纤维和尼龙纤维等领域。是制造锌盐和锌钡白的原料。赣州液态一水硫酸锌在电解工业中用于电缆镀锌及电解纯锌。还用于木材及皮革保存剂及人造纤维工业。食品级用作营养增补剂（锌强化剂）。

赣州液态一水硫酸锌的生产方法有下列几种:①合成法:用氯化锌或氢氧化锌与硫酸合成而得。②硫酸浸取法:用硫酸浸取经焙烧的锌矿而得。③热压酸浸法:在加压、加热下，硫酸直接与锌矿浸取。④煅烧法:在600℃以下氧化焙烧闪锌矿而得。⑤氯化法:将闪锌矿悬浮通以氯气，使硫化锌转变为硫酸锌和盐酸，蒸去盐酸后，即得赣州液态一水硫酸锌。