开封七水硫酸锌常温下七水硫酸锌为白色颗粒或粉末，正交晶体，有收敛性，是常用的收敛剂，在干空气中会风化。加热到 3 0 ℃失去一分子结晶水，100 ℃时失去六分子结晶水，280 ℃时失去七分子结晶水，767 ℃时分解成氧化锌和3氧化硫 。能溶于水，微溶于乙醇和甘油。需要密闭保存。开封七水硫酸锌主要用作制造锌钡和其他锌盐的原料，也是粘胶纤维和维尼纶纤维等的重要辅助原料，还用作印染媒染剂、木材与皮革保存剂、骨胶澄清及保存剂、医药催吐剂和杀真菌剂，农业上用作微量元素肥料等。

开封七水硫酸锌在空气中久贮不变黄，置于干燥空气中失去水而成白色粉末。有多种水合物：在0－39℃范围内与水相平衡的稳定水合物为七水硫酸锌，39－60℃内为6水硫酸锌，60－100℃内则为一水硫酸锌。当加热到280℃时各种水合物完全失去结晶水，680℃时分解为硫酸氧锌，750℃以上进一步分解，在930℃左右分解为氧化锌和3氧化硫。ZnSO4·7H2O 与 MSO4·7H2O（M = Mg, Fe, Mn, Co, Ni） 在某一范围内形成混合晶体。开封七水硫酸锌与碱反应生成氢氧化锌沉淀，与钡盐反应生成硫酸钡沉淀。

对于杀纤毛虫来讲，开封七水硫酸锌属重金属盐类杀虫药，其在水中生成的锌离子与虫体细胞的卵白质结合成卵白盐，使其积淀；另外锌离子容易与虫体细胞酶的巯基相结合，巯基为此酶的活性基因，当与锌离子结合后就失去了用途，从而到达杀灭的目标。用于防治河蟹、虾类等水产养殖动物的固着类纤毛虫病。另外开封七水硫酸锌中含有多种矿质元素，在水体中能有用调节虾蟹细胞表里渗透压，能有用抑制虾蟹在水体盐度聚降时的应激反应，同时还可起到表皮收敛的用途，使虾蟹体表清楚，从而进步商品上市率。

开封七水硫酸锌不可以与磷肥如过磷酸钙、过磷酸钙、磷酸二铵和磷酸二氢钾、碱性肥料或田舍肥(如草木灰)混合，以防止硫酸锌水解成氢氧化锌并影响作物吸收。当硫酸锌作为叶面肥喷洒时，浓度不应太高，省得作物锌中毒。为了进步锌肥的效益，施用钼肥或尿素等肥料。使用开封七水硫酸锌过量施用锌肥会导致植物锌中毒，要紧表现为根系伸长受阻、叶子发黄和褐斑。通常，当植物中的锌含量超过400毫克/千克时，就会发生锌中毒。当锌含量过高时，植物的叶子会落空绿色，造成黄色，茎、叶柄和叶子的下表皮会呈现红棕色，这妨碍了铁的吸收。