南京硫酸锌粉是允许使用的食品锌强化剂。我国规定可用于食盐，使用量为500mg/kg；在婴幼儿食品中为113～318mg/kg；在乳制品中为130～250mg/kg；在谷类及其制品中为80～160rag/kg；在饮液及乳饮料中为22.5～44mg/kg。南京硫酸锌粉用于人造纤维凝固液。在印染工业用作媒染剂、凡拉明蓝盐染色的抗碱剂。是制造无机颜料(如锌钡白)、其他锌盐(如硬脂酸锌、碱式碳酸锌)和含锌催化剂的主要原料。用作木材及皮革保存剂、骨胶澄清及保存剂。医药工业用作催吐剂。还可用于防止果树苗圃的病害和制造电缆以及锌微肥等方面。

密闭操作，局部排风。防止粉尘释放到车间空气中。工业级硫酸锌粉操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿橡胶耐酸碱服，戴橡胶耐酸碱手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。南京硫酸锌粉储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

南京硫酸锌粉的工程控制： 密闭操作，局部排风。呼吸系统防护： 空气中粉尘浓度超标时，必须佩戴自吸过滤式防尘口罩。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。眼睛防护： 戴化学安全防护眼镜。操作南京硫酸锌粉的身体防护： 穿橡胶耐酸碱服。手防护： 戴橡胶耐酸碱手套。其他防护： 工作场所禁止吸烟、进食和饮水，饭前要洗手。工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

南京硫酸锌粉的生态用途：锌元素能促进作物的光合用途，锌是植物叶绿体内碳酸酐酶的专性活化离子，碳酸酐酶可以催化光合用途中二氧化碳的水合用途。同时锌也是醛缩酶的激活剂，而醛缩酶是光合用途过程中的环节酶之一。所以使用南京硫酸锌粉能够加强植物的化合用途。同时，锌是卵白质的合成及动植物细胞核糖的必要成分，证明锌元素为动植物生长所必须的元素。