这和溶液温度相关，不同温度下硫酸锌溶解度不同。然后是解释下结晶过程：热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出这一过程叫结晶。（也能够是溶剂减少，使得溶质过饱和，然后结晶。）总之，开封ZnSO4·7H2O在该温度下达到饱和，然后有晶核就会结晶了。开封ZnSO4·7H2O结块的原因有很多，主要有：1.生产时质料没有经过漂洗，氯离子含量过高，产品颗粒细致，表面积大，易于吸潮结块；2.生产出来的硫酸锌温度很高，很多厂家由于赶货或者场地原因，过早地将硫酸锌灌包，导致包装袋内温度过高，加上在长途运输过程中不通风或者高温，惹起硫酸锌结块。

开封ZnSO4·7H2O做基肥，在种植玉米、小麦、棉花、油菜、番薯、大豆、花生等旱地上，普通每亩用硫酸锌1～2千克，拌干细土10～15千克，充分混合后匀称撒于地表，而后翻耕入土，也可条施或穴施。种植蔬菜每亩用开封ZnSO4·7H2O2～4千克。用于水田可做早、中稻的耙面肥，每亩用1～1.5千克硫酸锌，加干细土20～25千克，充分拌匀后撒施，施后耙田插秧，也可与有机肥或生理酸性肥料混合匀称后再撒施（不可以与磷肥混合）。做秧田基肥时，每亩用3千克硫酸锌，于秧田播种前3天匀称撒于床面上。

将开封ZnSO4·7H2O配成0.02%～0.05%的溶液，将种子倒入溶液中，溶液以淹没种子为度。水稻用0.1%的硫酸锌溶液，先将稻种用清水浸泡1小时，再放入开封ZnSO4·7H2O溶液中，早、中稻种子浸48小时，晚稻种子浸24小时。玉米种子用0.02%～0.05%的硫酸锌溶液浸6～8小时，捞出后即可播种。小麦种子用0.05%的硫酸锌溶液浸12小时，捞出后即可播种，要求播种地墒情好，否则播种后种子失水影响出苗。

开封ZnSO4·7H2O的生态用途：锌元素能促进作物的光合用途，锌是植物叶绿体内碳酸酐酶的专性活化离子，碳酸酐酶可以催化光合用途中二氧化碳的水合用途。同时锌也是醛缩酶的激活剂，而醛缩酶是光合用途过程中的环节酶之一。所以使用开封ZnSO4·7H2O能够加强植物的化合用途。同时，锌是卵白质的合成及动植物细胞核糖的必要成分，证明锌元素为动植物生长所必须的元素。